Ci sono molti modi per raccontare la storia dell’umanità, uno, il meno usuale, è raccontare l’incredibile intreccio tra il grano e l’uomo. In questo talk, non convenzionale, intenso e divertente, racconteremo come e perché la specie umana ha fatto, suo malgrado, un patto con il grano e come e perché questo patto ha creato la cultura che oggi ci rappresenta. Una cultura antica e che ci rappresenta ma che per per millenni ci ha anche imprigionati nella fame, nella malattia, nella morte prematura dei bambini. Insomma, una cavalcata tra i campi di grano, per analizzare il nostro percorso che altro non è che un susseguirsi di sogni che diventano incubi e dai quali si esce solo sognando nuovamente: il grano è la materia di cui sono fatti i nostri sogni e i nostri incubi. Dunque, parliamone.
